La preocupación de una dieta limitada

Como padre con necesidades especiales, tengo unos cuantos miedos importantes:

¿Qué pasará si me muero? ¿Qué hará mi hijo cuando termine sus estudios?

¿Y si mi hijo se pone enfermo y no me doy cuenta por sus dificultades de comunicación?

¿Cómo puedo garantizar la seguridad de mi hijo cuando es tan vulnerable?

¿Y qué diablos voy a hacer si la tienda de congelados que tengo cerca deja de vender sus nuggets?

Esta última es una de mis mayores preocupaciones. ¿Por qué?

Pues porque esa marca de nuggets es lo ÚNICO que mi hija desayuna y almuerza todos los días.

Incluso entonces, por desgracia, ni siquiera se come el nugget entero, sólo la capa de rebozado.

Honestamente, ¡eso es todo lo que come!

La cena es la única comida en la que toma algo diferente y entonces es sólo una marca de tarta de la que sólo come la masa blanda y nada más.

Un buen día, nos daban una cucharada de alubias, pero nunca verdura, fruta, pan o carne de ningún tipo.

Le aseguro que no es por falta de ganas.

Su hermano gemelo come casi de todo, desde cerdo salteado hasta pollo al curry, pasando por brócoli, kiwi y cualquier otra cosa que se le ponga por delante.

Mis armarios, mi frigorífico y mi congelador están llenos de una gran variedad de deliciosos alimentos sanos que ella echa alegremente al carro del supermercado o incluso cocina... pero que nunca se come.

Por supuesto, me preocupa mucho su dieta. Me preocupa cómo afectará a su crecimiento, al desarrollo de su cerebro y a sus funciones corporales.

Me preocupa cómo limitará sus experiencias vitales y la aislará.

Lo que más me preocupa es que afecte a su salud y a su sistema inmunitario.

Durante los últimos trece años lo he intentado todo, desde sobornos hasta tablas de recompensas, pasando por involucrarla en la preparación y la cocina.

Nada de eso supuso diferencia alguna.

Comer simplemente le provoca una gran ansiedad.

Ansía coherencia, previsibilidad y comprensión.

Lo que muchos tachan de "quisquilloso" es cualquier cosa menos eso.

De hecho, su dieta limitada se debe a graves problemas sensoriales, ansiedad exacerbada y el pensamiento rígido que tan a menudo acompaña al autismo.

Presionarla para que coma otra cosa, o peor aún, hacer una marca diferente y "fingir" que es la suya segura, sólo empeora las cosas.

Increíblemente, sus recientes análisis de sangre han salido normales y está creciendo, desarrollándose y manteniéndose tan sana como sus compañeros.

Sus funciones corporales funcionan perfectamente y accidentalmente se encuentra bien.

Así que, a pesar de mis preocupaciones, vuelvo a cocinar de buena gana esos nuggets rezando para que la empresa nunca decida cambiar la receta o, peor aún, dejar de fabricarlos.

Le permito comer donde se sienta cómoda y nunca la obligamos a comer en la mesa rodeada de olores, colores y ruidos que sobrecargan sus sentidos.

La escucho, respeto sus decisiones y le hago saber que si alguna vez quiere probar otra cosa, es libre de hacerlo.

Quizá algún día lo haga.

Hasta entonces, rezo para que los nuggets rebozados estén siempre disponibles cuando los necesitemos.